Hypocras

Ce vin venu du Moyen-Age allie la force du vin, la douceur du miel et le parfum des aromates. Il est stimulant et digestif. Il se consomme très frais et avec modération.

 

 

Assortiment de chocolats noirs et au lait, ganache parfumée aux huiles essentielles

Liste des ingrédients :

 

  • 1 bouteille de vin rouge de 75 cl
  • 1 bâton de cannelle de Ceylan
  • 5 g de gingembre (réduire si crainte du côté piquant)
  • 3,75 cl d’eau florale de rose
  • 40 g de miel
  • 30 à 50 g de sucre (à ajuster)
  • 1 clou de girofle
  • 1 pincée de noix de muscade
  • 1 pincée de cardamome
  • 1 branche de romarin
  • 1 zeste d’orange bio ou 3 gouttes d’essence d’orange douce
  • 1 zeste de citron bio ou 3 gouttes d’essence de citron

 Préparation :

 

  1. Dans un mortier, commencez par broyer les épices : cannelle, clou de girofle.
  2. Ajoutez les épices en poudre : noix de muscade, cardamome.
  3. Pelez et tranchez le gingembre en fine tranches.
  4. Dans un grand bocal, mettez tous les épices, le gingembre, les zestes d’orange et de citron ainsi que la branche de romarin.
  5. Ajoutez le miel ou le sucre (vous pouvez également faire cela après macération pour sucrer à votre goût)
  6. Recouvrez avec une bouteille de vin rouge.
  7. Laisser macérer une semaine en le brassant de temps en temps dans un endroit frais.
  8. A la fin de la macération, filtrer et mettre en bouteille.
Précaution d'emploi des huiles essentielles

Pas d’utilisation chez la femme enceinte ou allaitante

Pas d’utilisation chez l’enfant de moins de 7 ans

Pas d’utilisation en cas d’épilepsie, d’allergie aux molécules aromatiques

Pas d’utilisation en cas d’asthme, de maladies dégénératives, ou d’antécédents de cancers
hormonaux dépendants

Ne pas utiliser en continu

Ne pas utiliser une HE pure, sauf mention contraire

Ne pas appliquer d’HE près des yeux, dans les oreilles ou le nez, au niveau des zones
anogénitales, sauf indication spécifique

Se laver les mains à l’eau et au savon après une application

Ne pas diffuser en continu, ni en présence d’un jeune enfant

Ne pas laisser à la portée des enfants

Ne pas injecter d’HE par voie intraveineuse, ou intramusculaire

En cas d’ingestion ou d’instillation accidentelle, ingérer ou appliquer une huile grasse (huile
d’olive, de tournesol) pour diluer l’HECT, et s’adresser ensuite au centre antipoison.

En cas de terrain allergique, tester l’HE choisie en plaçant au pli du coude, 2-3 gouttes de l’HE
(Patienter 15-20 min pour constater une éventuelle réaction cutanée)

Quelle que soit la voie d’administration, ne pas prendre plus de 3-4 HE en même temps
Aromathérapie scientifique

Précautions d ’emploi générales
des huiles essentielles :
« Il est recommandé de demander conseil au pharmacien l’utilisation des huiles essentielles chez la
femme enceinte et chez l’enfant nécessite un avis médical préalable particulièrement lorsqu’elles sont
utilisées par voie orale. Les huiles essentielles présentent un risque accru de toxicité en cas de mésusage :
respectez les consignes d’utilisation. Les huiles essentielles ne doivent pas être utilisées de façon
prolongée (au-delà de quelques jours) sans avis médical. Si aucune amélioration n’est observée après
quelques jours d’utilisation, il convient de consulter un médecin. »
Numéro Centre Antipoison près de chez moi (Toulouse) : 05 61 77 74 47